Reservation

МЕНЮ РЕСТОРАНТ

BBQ THE BAY



Арабска скара на жар 800 гр. 65.45 лв.
агнешки котлети, кабаб, телешки шиш, пилешки шиш, басмати ориз и разядки

Кабаб 400 гр. 17.95 лв.
пикантен шиш от агнешко и телешко месо

Младо петле 700 гр. 28.35 лв.
приготвено по ориенталски на жар

Агнешки шиш на жар 400 гр. 24.45 лв.
с аромат на арганово масло

Шиш таук 400 гр. 13.95 лв.
пилешки шиш на жар в ароматна марината

Рибаи Блек ангъс на жар 100 гр. 23.85 лв
сочно говеждо, средна мраморност и аромат на ядки

Телешки шиш на жар 400 гр. 22.45 лв.

Секрето 100 гр. 11.85 лв.
стек от иберийско прасе с финна мраморност и мека тъкан

Пилешка пържола на жар 400 гр. 12.95 лв.

Таук кавърма 400 гр. 13,95 лв.
пикантно пилешко филе задушено със зеленчуци върху басмати ориз

Свински ребърца на жар 400 гр. 17.45 лв.

Томахоук 600 гр. 22.45 лв.
опушен свински котлет приготвен на жар

Агнешки сърца на жар сос ал рахеб 400 гр. 12.45 лв.
с аромат на манатарка

Агнешки котлети на жар 400 гр. 33.45 лв.
с ментов сос

Пикантни ориенталски кюфтенца 400 гр. 16.95 лв.
от агнешко и телешко месо с парченца пушен кашкавал


ДАРОВЕ ОТ МОРЕТО



Миди Сен жак 200 гр. 24.95 лв.
в сицилиански сос от чери доматчета, чесън и босилек

Миди с вино 600 гр. 11.95 лв.
чесън и девисил

Миди с бистро масло 600 гр. 11.95 лв.
копър и морска сол

Октопод на жар 150 гр. 28.45 лв.
със сос от манго, лайм и чушки халапеньо

Окотопод на плоча 150 гр. 27.45 лв.
със сос от зехтин и лимон и горчица

Скариди Джамбо на жар 100 гр. 15,85 лв.
на жар със сос от манго, лайм и чушки халапеньо

Опашки от тигрови скариди 180 гр. 24.95 лв.
в сос от печен чесън и куркума

Опашки от тигрови скариди 180 гр. 24.45 лв.
поднесени със сос от зехтин, лимон и горчица

Шайби калмари на плоча 180 гр. 15.45 лв.
поднесени със сос от зехтин, лимон и горчица

Хрупкави калмари 200 гр. 15.45 лв.
в коричка от нахутено брашно и сос от лимон, зехтин и горчица

Плато Морски дар 500 гр. 62.95 лв.
калмари на плоча,тигрови скариди, октопод и сос от манго, лайм и чушки халапеньо


ДЕСЕРТИ



Домашен сладоледи 160 гр. 6.45 лв.

Чийз кеик 160 гр. 6.95 лв.
с кристални парченца ябълки и канелен сладолед

Хабиби 140 гр. 6.45 лв.
фин орехов блат, тахан крем и сладолед с черен сусам

Арабски нощи 120 гр. 6.45 лв.
хрупкав блат, шоколадов ганаш с тахан и сусамови семенца

Джандуя мус, кокосов блат, торо, манго и маракуя криспи 150 гр. 6.45 лв.

Арабско кюнефе 180 гр. 6.95лв.
хрупкав десерт с обезсолено сирене и шам фъстък сладолед


ПРЕДЯСТИЯ



Фалафел 180 гр. 7.45 лв.
кюфтенца от нахут и сос с тахан и йогурт

Тарама хайвер 150 гр. 6.45 лв.
с лимон и пикантни зелени маслини

Хумус с парченца пушена сьомга 150 гр. 6.45 лв.

Плато с разядки 400 гр. 14.95 лв.
хумус, тарама хайвер, маслинова тепанада, маринован артишок, гриловани зелени маслини и арабски хляб

Агнешки сърца на жар 180 гр. 12.45 лв.
и сос ал рахеб

Туна Кибе 150 гр. 11.95 лв.
парченца сурово филе от риба тон, булгур, домати, ядки, лилав лук, зелена чушка, магданоз, зехтин и лимон

Халуми от овче и козе сирене 180 гр. 11.95 лв.
изпечено на жар, полято с меласа от нар

Грилован патладжан 150 гр. 7.95 лв.
с фета сирене, чесън и билков сос

Веган фалафел 180 гр. 7.45 лв.
приготвен в арабски хляб, поднесен с бейрутска салата и сос таратор

Рибен ордьовър 350 гр. 23.95 лв.
пипала от бейби октопод с винегрет от зехтин, лимон и каперси, домашно маринован чернокоп, тарама с парченца пушена сьомга и хрупкав хляб с ядки

Грилован артишок 150 гр. 12.75 лв.
в студена марината от зехтин, лимон и риган

Манури 200 гр. 10.45 лв.
прясно козе сирене с нежна консистенция,приготвено на плоча, поднесено с конфитирани смокини

Кюфтенца от телешки бузи 300 гр. 12.95 лв.
поднесени със сицилиански сос от чери домати, чесън, босилек и опушено сирене пекорино


РИБИ



Риба тон филе 300 гр. 27.95 лв.
на плоча или на жар, гарнирана с басмати ориз, сос от тахан и сок от нар

Филе лаврак 350 гр. 21.45 лв.
на плоча или на жар, поднесен с розмаринови картофки с лимонов сос

Филе ципура 350 гр. 21.45 лв.
на плоча или на жар, поднесено с розмаринови картофки и лимонов сос

Филе от сьомга на жар 200 гр. 20.95 лв.
гарнирана с басмати ориз и лимонов сос


САЛАТИ



Салата The Bay 350 гр. 16.59 лв.
салата от домати и рукола, гарнирани с топли морски дарове, каперси, маслини и лимонов винегред

Маракеш 250 гр. 8.95 лв.
маринована риба тон в зехтин, нахут, пресен пипер, магданоз, лилав лук, зехтин и лимон

Изпечени пиперки на жар 250 гр. 8.95 лв.
овкусени с чеснов винегред поднесени с овче сирене от малка регионална ферма

Баба Гануш 250 гр. 8.45 лв.
печен патладжан,домати, лимон, тахан, йогурт, чесън, магданоз, зехтин и меласа от нар

Бейрутска салата 300 гр. 7.95 лв.
с домати, краставици, пресен пипер, лилав лук, орехи, магданоз и меласа от нар

Лятна Салата 400 гр. 8.95 лв.
с розов домат,печен пипер,маслини,лилав лук и меко биволско сирене от малка регионална ферма

Табуле 300 гр. 7.95 лв.
фин арабски булгур, магданоз, домати, мента, зехтин и лимон

Салата Фатуш 300 гр. 7.45 лв.
цветна салата с айсберг, домати, краставици, чушка, репички, сомак, магданоз и хрупкав арабски хляб

Страчатела 350 гр. 12.45 лв.
италианско меко биволско сирене, белени розови домати и свежа рукола

Ливанска салата 300 гр. 7.45 лв.
с домати, зелени маслини, орехи, магданоз и лимонов винегред

Мачкан нахут 300 гр. 7.59 лв.
печен патладжан, домати, чесън, девисил, биволско кисело мляко и пикантни бадеми

Салата от домати 300 гр. 8.45 лв.
краставици, сирене Фета, лилав лук и свежа мента


СУПИ



Таратор 300 мл 4.95 лв.

Традиционна рибена супа 300 мл 6.95 лв.

Ливанска супа 300 мл 6.95 лв.
с ядки от черни миди, сладки картофи и шафран